美味しい日本酒を自由が丘で楽しむなら

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あぁ、日本に生まれて良かった

日本酒①

日本酒②

日本酒③

日本酒はおいしい。そして、日本酒は面白い。
学んでも学んでも終わりのないその奥深さに夢中になる。 自然な甘みや素材のもっている旨味・・・。 是非、当店で味わってください。 思わず、こんな言葉が出てしまうかもしれません。
「あぁ、日本に生まれて良かった。」

隠れた名酒、

  • 錫①
  • 錫②

酒器も美しい

錫

わさび厳選地酒メニュー

【御慶事 純米吟醸 日本酒度-1】

華やかな香りがありつつもすっきりとした後味、
後口に広がる余韻も上品に切れていくお酒です。
一合 900円

【梵「ときしらず」 純米吟醸特別熟成 日本酒度+4】

5度で5年間熟成された食中酒として十二分に楽しめる味吟醸を目指した熟成酒です。すっきりとした素晴らしい熟成香と色合い。後味もすっきりしていて、熟成酒ならではの深い香りとコクと旨味をお楽しみください。
一合 950円

【蒼田 純米吟醸 日本酒度 非公開】

「山田錦」のみを55%に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させ、フルーティーな香りとキレの良い風味を引き出した辛口の純米吟醸です。
一合 900円

【陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入 日本酒度+5】

コクのある辛口酒というイメージで、華やかな香りとさわやかな甘味を持ち味とするシリーズの中では辛口寄りの酒質。コンセプト通りお魚料理との相性は抜群です。
一合 850円

【船中八策 純米 超辛口 日本酒度+8】

香り高く、口中で旨みがふくらみサラリと切れる、土佐の辛口。やや硬質な吟醸香も魅力です。
一合 850円

【真野鶴 純米 日本酒度+14~16】

純米酒の辛口自体が珍しい中、この辛口純米酒はお米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がりで、合わせるお料理を邪魔することなく、スイスイと飲み疲れなく飲んでいただけます。
一合 850円

【梵「艶」 純米大吟醸 日本酒度 非公開】

「ときしらず」が自己主張を持つ男性のようなお酒であれば「艶」は、穏やかで香り高く、粋な日本女性のようなお酒。マイナス5度以下で1年以上熟成させています。氷温熟成なので柔らかく穏やか。落ち着いた吟醸香りも非常に上品です。
一合 1,100円

※その他、ビール

わさび厳選地酒メニュー

【ジャン・クロード・マス(フランス)】

~ボトル 3,000円~

【ウィマーラ メルロー/ローガン・ワインズ(オーストラリア)】

~ボトル 4,800円~

【ロッソ・デイ・ノートリ/トゥア・リータ(イタリア)】

~ボトル 6,500円~

【ブルゴーニュ/コワイヨ(フランス)】

~ボトル 8,500円~

【ジャン・クロード・マス(フランス)】

~ボトル 3,000円~

【グラディウス ビアンコ/ラ・バイア・デル・ソーレ(イタリア)】

~ボトル 4,800円~

【ニュートン・ジョンソン ソーヴィニヨン・ブラン(南アフリカ)】

~ボトル 5,500円~

【シャブリ ラ・ピエレレ/ラ・シャブリジェンヌ(フランス)】

~ボトル 6,500円~

【フォン・ウィニング ヴァイスブルグンダー Ⅱ トロッケンQbA(ドイツ)】

~ボトル 8,800円~

【グラハム・ベック ブリュット(南アフリカ)】

~ボトル 8,000円~

※その他、ビール

わさび厳選地酒メニュー

赤霧島(芋)

年2回の限定焼酎。
ポリフェノールたっぷりの赤芋を使用。
格別の味わいです。
グラス 700円 / ボトル 5,000円

宝山 綾紫印(芋)

鮮やかな紫色の果実で、爽やかな甘みと香りを持つ
「綾紫」を用いて譲しました。
濃厚かつ奥深い甘さと、
華やかで妖艶な香りが楽しめます。
グラス 650円

佐藤黒(芋)

力強くキレのあるのど越しがクセになるお酒。
お湯割りで頂くと香りがさらに引きたち旨さを感じます。
グラス 850円 / ボトル 6,500円

一粒の麦(麦)

軽快な甘い香りと麦本来の甘みとが絶妙にからんで、
思わず一言「旨い!」と言ってしまう絶品です。
グラス 650円 / ボトル 4,000円

五郎(芋)

フルーティといっても香りが静かに立ち上がり、
口当たりも香味の広がりものど越しも良く
スルスルと飲めてしまう。
まろやかで穏やかなお酒です。
グラス 700円

ぜごどん(芋)

鹿児島県産の黄金千貫芋と、黒麹を使用し、
さつまいも特有の芳香と甘味があり、
ソフトな口当たりが特長です。
グラス 600円 / ボトル 4,500円

鳥飼(米)

フルティな吟醸香と柔らかな味わいが堪能できる米焼酎。
こだわりの原料を使用した上質な仕上がりを
お楽しみください。
グラス 850円

裸の麦をつかまえて(麦)

他の麦焼酎を圧倒する独特の華やかな香りと濃厚な味、
長期熟成焼酎のような深いコクをご堪能いただけます。
グラス 750円 / ボトル 5,000円

酔いしれる夜を

酔いしれたい席を